1. Quand est né le célèbre “camembert“ de Normandie, un des symboles de la gastronomie française ?
    Quand est né le célèbre “camembert“ de Normandie, un des symboles de la gastronomie française ?
    • Au 14ème siècle
    • Au 16ème siècle
    • Au 18ème siècle
  2. Quelle est la contenance d’une « mignonette » de vin ?
    Quelle est la contenance d’une « mignonette » de vin ?
    • 5 cl
    • 12 cl
    • 50 cl
  3. Qu’est-ce qu’un vin jaune ?
    Qu’est-ce qu’un vin jaune ?
    • Un vin qui a tourné en vinaigre
    • Un vin produit à partir de vignes plantées dans du sable
    • Un vin du Jura (France) vieilli 6 ans et 3 mois en fût de chêne
  4. Quel est l’autre grand pays producteur de vin avec la France ?
    Quel est l’autre grand pays producteur de vin avec la France ?
    • L'Espagne
    • Les États-Unis
    • L'Italie
  5. A quel sens fait-on appel pour apprécier la robe d’un vin ?
    A quel sens fait-on appel pour apprécier la robe d’un vin ?
    • La vue
    • L'odorat
    • Le goût
  6. Parmi ces trois cépages composant le champagne, lequel est un raisin blanc ?
    Parmi ces trois cépages composant le champagne, lequel est un raisin blanc ?
    • Le Chardonnay
    • Le Pinot noir
    • Le Pinot meunier
  7. D’origine suisse, la recette de la fondue savoyarde mélange à proportion égale trois fromages. Quels sont-ils ?
    D’origine suisse, la recette de la fondue savoyarde mélange à proportion égale trois fromages. Quels sont-ils ?
    • Emmental, Beaufort, Comté
    • Gruyère, Beaufort, Emmental
    • Cantal, Comté, Gruyère
  8. Avec quelles épices il est bon de déguster le Munster ?
    Avec quelles épices il est bon de déguster le Munster ?
    • Des grains de poivre
    • Des graines de cumin
    • Des fines herbes
  9. Comme le vin, les fromages français respectent une réglementation nationale qui authentifie…
    Comme le vin, les fromages français respectent une réglementation nationale qui authentifie…
    • Des AOC (Appellations d'origine contrôlée)
    • Des AOP (Appellations d’origine protégée)
    • Les deux
  10. Comment appelle-t-on le jus de raisin obtenu avant la fermentation alcoolique ?
    Comment appelle-t-on le jus de raisin obtenu avant la fermentation alcoolique ?
    • Le marc
    • Le moût
    • La moisissure
Un p'tit coup de rouge avec votre fromage ? Pourquoi pas !
  • Vytvorené 13/08/2020
  • Publikované 13/08/2020
  • Znení neskorších predpisov 13/08/2020
  • Obtiažnosť Priemer
  • Otázky 10
  • Téma Gastronómia

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