- Type de cuisson grâce à l'air chaud envoyé :
- Chaleur
- Faveur
- Saveur
- Vapeur
- Cuisson faite au moment :
- Juste
- Minute
- Horaire
- Instantanée
- Intrus dans les cuissons de la viande :
- Saignante
- Bleue
- A point
- Carbonisée
- Terme de cuisson rapide d'une viande bleue :
- Tourne-retourne
- Aller-venir
- Pile-face
- Droite-gauche
- Cuisson d'un poisson préparé en "croûte de..".
- Sel
- Sable
- Braise
- Terre
- Temps de cuisson pour l'oeuf à la coque en minute :
- 1
- 2
- 3
- 4
- Oeuf pour tremper les mouillettes s'appelle l'oeuf...
- Mollet
- Violet
- Troué
- Soûlé
- Four mis en marche avant d'enfourner le plat se dit "pré-.....".
- Formé
- Chauffé
- Donner
- Tourner
- Cuisson espagnole dû à la plaque utilisée très chaude, à gaz ou électrique :
- Blanca
- Feria
- Plancha
- Muerta
- Mettre un couvercle sur la casserole ou la poêle se dit d'une cuisson à...
- Chapeau
- Cachée
- Couvert
- Chaud
Allez en Cuisine ! Etes-vous un chef ou un débutant ?
- Vytvorené 04/01/2017
- Publikované 05/01/2017
- Znení neskorších predpisov 04/01/2017
- Obtiažnosť Obtiažny
- Otázky 10
- Téma Gastronómia
Máte na výber medzi 3 typmi prevedenia:
- oranžový
- modrý
- Light
Pos. | Hráč | Skóre | Chrono | Dátum |
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Po klasifikácii