Viande en cuisine

1. La recette dite " basquaise " est préparée avec du / de ?
   • Veau
   • Agneau
   • Poulet
   • Boeuf
2. La recette dite " bourguignone "est préparée avec quel type de viande ?
   • Boeuf
   • Mouton
   • Veau
   • Agneau
3. Cuisiner des escalopes milanaises se fait avec du ?
   • Porc
   • Mouton
   • Boeuf
   • Veau
4. Quelle volaille se prépare pour cuisiner un plat indien dit " tandoori " ?
   • Pintade
   • Chapon
   • Dinde
   • Poulet
5. Le pain de viande se prépare avec la viande de ?
   • Mouton
   • Poulet
   • Boeuf
   • Agneau
6. Quelle volaille se cuisine pour obtenir un plat nommé " ... au pot " ?
   • Coq
   • Dinde
   • Faisan
   • Poule
7. La viande de porc vient agrémenter le filet dit ?
   • Canon
   • Bouchon
   • Mignon
   • Poisson
8. Un Petit salé est préparé avec quelle viande ?
   • Veau
   • Porc
   • Poulet
   • Boeuf
9. Un colombo est une recette à base de ?
   • Poule
   • Coq
   • Poulet
   • Dinde
10. Le rougail est un plat réunionais à base de ?
    • Saucisse
    • Poulet
    • Canard
    • Morue
11. Le Piérogis à base de thon ou de reste de viande est d'origine ?
    • Portugaise
    • Marocaine
    • Russe
    • Polonaise
12. Les aiguillettes sont issues de quelle viande ?
    • Pintade
    • Caille
    • Canard
    • Chapon

• Vytvorené 29/01/2021
• Publikované 29/01/2021
• Znení neskorších predpisov 29/01/2021
• Obtiažnosť Priemer
• Otázky 12
• Téma Gastronómia

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