Les sauces en cuisine

HBCM71
5656 quizz
28 hráči
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  1. Jus de citron - Beurre - Jaune d'œuf : c'est la sauce :
    • Béarnaise
    • Hollandaise
    • Mornay
    • Soubise
  2. Beurre - Jaune d'œuf - Echalotes, estragon, cerfeuil. C'est la sauce :
    • Mornay
    • Béarnaise
    • Nantua
    • Soubise
  3. Béchamel - Crème - Coulis de tomates - Beurre - Noix de muscade. C'est la sauce :
    • Nantua
    • Hollandaise
    • Aurore
    • Mornay
  4. Beurre - Beurre de crevettes Farine - Lait. C'est la sauce :
    • Mornay
    • Aurore
    • Nantua
    • Normande
  5. Béchamel -Emmental râpé - Jaune d'oeuf - Beurre. C'est la sauce :
    • Mornay
    • Nantua
    • Normande
    • Soubise
  6. Oignons en purée - béchamel - Noix de muscade. C'est la sauce ...
    • Richelieu
    • Soubise
    • Hollandaise
    • Aurore
Trouver le nom de la sauce à partir des ingrédients
  • Vytvorené 09/10/2024
  • Publikované 09/10/2024
  • Znení neskorších predpisov 09/10/2024
  • Obtiažnosť Priemer
  • Otázky 6
  • Téma Gastronómia

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  • modrý
  • Light
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