La tomate

1. La tomate est :
   
   • Un fruit
   • Un légume
2. La tomate est originaire :
   
   • D'Amérique du Sud
   • D'Asie
   • Du bassin méditerranéen
3. La tomate appartient à la famille des :
   
   • Cucurbicatées
   • Rosacées
   • Solanacées
4. Pourquoi les tomates étaient-elles jadis appelées "Pommes d'Or" ?
   
   • Parce qu'elles étaient chères
   • Parce qu'elles étaient jaunes
   • Parce qu'elles étaient utilisées pour faire de la purée
5. Quelle vitamine est la plus représentée dans la tomate ?
   
   • Vitamine A
   • Vitamine B
   • Vitamine C
6. Comment s'appelle le potage froid dont la base est réalisée avec des tomates mixées ?
   
   • Le carpaccio
   • Le gaspacho
   • Le guaramole
7. Pour réduire l’acidité d’une sauce tomate, vous pouvez placer dans votre sauce qui cuit :
   
   • Un morceau de sucre
   • Une pincée de bicarbonate de soude
   • Quelques rondelles de tomates
8. Vous souhaitez réaliser des tomates farcies. Quelle variété de tomate est la plus adaptée ?
   
   • La coeur de boeuf
   • La marmande
   • La roma
9. De quoi se compose la fameuse salade italienne "caprese", originaire de Capri ?
   
   • De tomates et de feta
   • De tomates et de mozzarella
   • De tomates et de ricotta
10. Pour terminer, un peu de cinéma ! Comment s'intitule le film de Jon Avnet sorti en 1991 et adapté d'un roman de Fannie Flagg ?
    
    • Beignets de tomates rouges
    • Beignets de tomates vertes
    • Beignets de tomates jaunes

• Vytvorené 27/09/2021
• Publikované 27/09/2021
• Znení neskorších predpisov 27/09/2021
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• Otázky 10
• Téma Gastronómia

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