1. On me cultive en bouturage ou en marcottage. On me récolte toute l'année. Mon nom signifie "humide" en latin. Symbole de paix, on m'utilisait à l'Antiquité pour couronner les poètes et les grands vainqueurs comme César. Je suis :
    On me cultive en bouturage ou en marcottage. On me récolte toute l'année. Mon nom signifie "humide" en latin. Symbole de paix, on m'utilisait à l'Antiquité pour couronner les poètes et les grands vainqueurs comme César. Je suis :
    • Le basilic
    • Le laurier
    • Le thym
  2. Pour faire pousser de la ciboulette dans votre potager, mieux vaut choisir un endroit :
    Pour faire pousser de la ciboulette dans votre potager, mieux vaut choisir un endroit :
    • Ensoleillé
    • Ombragé
  3. Le cerfeuil se sème :
    Le cerfeuil se sème :
    • A partir de février
    • A partir de mai
    • A partir de septembre
  4. De quelle herbe aromatique s'agit-il ?
    De quelle herbe aromatique s'agit-il ?
    • Romarin
    • Persil
    • Basilic
  5. La menthe est une amie du potager qui aide à éloigner :
    La menthe est une amie du potager qui aide à éloigner :
    • Les fourmis et pucerons
    • Les limaces
    • Les taupes
  6. Avec sa saveur fine, le cerfeuil s'utilise en cuisine comme du persil. Toutefois, veillez à ne pas cultiver sa forme sauvage qui n'est autre que :
    Avec sa saveur fine, le cerfeuil s'utilise en cuisine comme du persil. Toutefois, veillez à ne pas cultiver sa forme sauvage qui n'est autre que :
    • Le colchique
    • La cigüe
    • La digitale
  7. Quel mélange se compose de persil, ciboulette, cerfeuil et estragon ?
    Quel mélange se compose de persil, ciboulette, cerfeuil et estragon ?
    • Le bouquet garni
    • Les fines herbes
    • Les herbes de Provence
  8. L'oseille est une plante proche :
    L'oseille est une plante proche :
    • De la chicorée
    • De l'épinard
    • De la mâche
  9. Quelle herbe est utilisée pour réaliser le pesto, la célèbre sauce italienne et provençale ?
    Quelle herbe est utilisée pour réaliser le pesto, la célèbre sauce italienne et provençale ?
    • Le basilic
    • Le romarin
    • La sauge
  10. Ses graines, dont la saveur évoque l’écorce d’orange, entrent dans la composition du curry et du colombo mais aussi de parfums réputés tels que Coco de Chanel ou l’Eau d’Hermès. Il s'agit :
    Ses graines, dont la saveur évoque l’écorce d’orange, entrent dans la composition du curry et du colombo mais aussi de parfums réputés tels que Coco de Chanel ou l’Eau d’Hermès. Il s'agit :
    • De la coriandre
    • Du cumin
    • De la sarriette
Cultivées dans les jardins potagers, les herbes aromatiques sont utilisées comme condiments pour parfumer diverses préparations culinaires crues ou cuites.
  • Vytvorené 15/01/2022
  • Publikované 15/01/2022
  • Znení neskorších predpisov 15/01/2022
  • Obtiažnosť Priemer
  • Otázky 10
  • Téma Gastronómia

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