Frios e Congelados

1. Como deve ser a vestimenta de uma pessoa na area de frios e congelados ?
   • Uniforme normal
   • Roupa de frio
   • Bermuda e chinelo
   • EPI
2. Como conservar alimentos congelados ?
   • Na geladeira
   • No balcão
   • No frizzer
   • No hortifrúti
3. Porque o congelamento não pode ser lento?
   • Não congela
   • Causa alteração na textura e sabor
   • Derrete rapido
   • Resseca o produto
4. O congelamento/descongelamento prejudica o alimento ?
   • Sim
   • Talvez
   • Não
   • Nenhuma das anteriores
5. O que é PVPS ?
   • Uma bacteria dos alimentos congelados
   • Uniforme
   • Uma regra do setor
   • Nenhuma das anteriores

• Vytvorené 25/05/2018
• Publikované 25/05/2018
• Znení neskorších predpisov 25/05/2018
• Obtiažnosť Obtiažny
• Otázky 5
• Téma Nezaradené

Máte na výber medzi 3 typmi prevedenia:

• oranžový
• modrý
• Light