1. La florentine c'est :
    • Une tisane
    • Une sauce
    • Une garniture d'épinards
    • Une glace
  2. La Daube c'est une viande :
    • Braisée
    • Farcie
    • Fumée
    • Grillée
  3. Quel est le synonyme du beurre maître d'hôtel ?
    • Sauce Soubise
    • Sauce bordelaise
    • Sauce Colbert
    • Dugléré
  4. Une tranche napolitaine c'est...
    • Une tranche de jambon
    • Une tranche de pâtisserie
    • Glace à trois parfums superposés
    • Une tranche de saumon cuite
  5. La partie du mouton comprenant les gigots, la selle,et les filets c'est...
    • Le dorsal
    • Le baron
    • Le civet
    • La daube
Préparation et ingrédient.
  • Vytvorené 12/12/2017
  • Publikované 12/12/2017
  • Znení neskorších predpisov 12/12/2017
  • Obtiažnosť Priemer
  • Otázky 5
  • Téma Gastronómia

Máte na výber medzi 3 typmi prevedenia:

  • oranžový
  • modrý
  • Light
Pos. Hráč Skóre Chrono Dátum
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