Les légumes d'antan (d'autrefois) qui font leur retour (3) : Le topinambour - 2A
63 hráči
- Le topinambour a-t-il connu une période de désamour immédiatement après la guerre ?
- Oui
- Non
- Ils étaient utilisés tout le temps de l'Occupation pour nourrir la France :
- Vrai
- Faux
- Le topinambour est originaire :
- D'Amérique du sud
- D'Amérique du nord
- Il fut introduit en Europe au début du :
- XVème siècle
- XVIème siècle
- XVIIème siècle
- C'est une plante à hautes tiges qui mesure :
- 1m50
- 2m
- 2m50
- Les tubercules de couleur jaune, blanche ou violette sont de la grosseur d'une pomme de terre mais plus biscornues :
- Vrai
- Faux
- Les tubercules contiennent-ils des éléments nutritifs comme des vitamines et des sels minéraux ?
- Oui
- Non
- Est-ce que le topinambour possède de l'amidon ?
- Oui
- Non
- Les tubercules se consomment :
- Cuits seulement
- Froids seulement
- Les 2, cuits et froids
- Les tubercules du topinambour peuvent être en vinaigrette, chauds en légumes d'accompagnement, sautés au beurre, à la crème, en ragoût, en purée ou en beignets :
- Vrai
- Faux
A vous de jouer
- Vytvorené 06/01/2017
- Publikované 06/01/2017
- Znení neskorších predpisov 06/01/2017
- Obtiažnosť Priemer
- Otázky 10
- Téma Gastronómia
Máte na výber medzi 3 typmi prevedenia:
- oranžový
- modrý
- Light
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