1. Un civet est un ragoût de lièvre :
2. Une fouace est une galette épaisse, cuite au four ou sous la cendre :
3. Une frangipane est une pâte briochée :
4. Un fricandeau est un morceau de viande ou de poisson lardé :
5. Un fricot dans le langage familier est une soupe :
6. Un galoubet est un flageolet :
7. Une garbure est une soupe faite avec des choux, du jambon, et du lard :
8. Une gibelotte est une fricassée de volailles et au vin blanc :