Spécialités Culinaires du Monde (2)

1. Soupe hongroise très répandue en Europe centrale dont le nom signifie "soupe du bouvier".

a Le pörkölt

b Le goulasch

c Le paprikás

2. _____ est une spécialité culinaire maghrébine. C'est une poêlée de poivrons, tomates, oignons et œufs.

a La chakchouka

b La moussaka

c La balalaika

3. Plat typiquement allemand composé d’une saucisse grillée nappée d'une sauce tomate et de curry en poudre accompagnée de frites.

a Le rougail

b La currywurst

c Le käsekrainer

4. Créé lors d'un festival gastronomique, le pabellón criollo (bœuf effiloché, riz blanc, haricots noirs et fromage ) nous vient ____

a Du Mexique

b De Cuba

c Du Venezuela

5. Créé en 1880 à Marseille, ce plat, emblématique de la cuisine provençale, est à base d'olives, de câpres, d'ail et d'anchois.

a La tapenade

b La truffade

c La muscade

6. ____ est un type de viande séchée (bœuf, autruche, springbok …) typique de la cuisine sud-africaine.

a Le coleslaw

b La frikandel

c Le biltong