Cuisine végétarienne

1. Le seitan est un produit dérivé :
   
   • Du soja
   • Du blé
   • De l'avoine
2. Le tofu est un produit dérivé :
   
   • Du blé
   • Du soja
   • Du lin
3. Quel plat apporte des protéines complètes ?
   
   • Riz + lentilles
   • Riz + pain
   • Riz + légumes crus
4. Qu’est-ce que le tempeh ?
   
   • Un produit dérivé du soja
   • Une galette à base de céréales
   • Un légume riche en protéines
5. Le végétalien ne mange pas :
   
   • D'oeufs, de produits laitiers, de viande et de poisson
   • De légumes cuits
   • De fromage
6. Dans un gâteau, par quoi peut-on remplacer l’œuf ?
   
   • Par du lait de soja
   • Par de la farine
   • Par du tofu écrasé
7. Combien de portions de légumineuses faut-il manger par jour, dans l’alimentation végétarienne ?
   
   • 1
   • 2
   • Au moins 2
8. Quel aliment n’est pas une légumineuse ?
   
   • Le lait de soja
   • Le riz complet
   • Les pois chiches
9. Quelle vitamine faut-il particulièrement surveiller quand on est végétarien ?
   
   • Vitamine A
   • Vitamine C
   • Vitamine B12
10. Quel aliment fournit des oméga-3 en grande quantité aux végétariens ?
    
    • Les graines de lin
    • Les amandes
    • Les graines germées

• Vytvorené 27/04/2021
• Publikované 27/04/2021
• Znení neskorších predpisov 27/04/2021
• Obtiažnosť Priemer
• Otázky 10
• Téma Gastronómia

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